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【图】红煨熊掌_红煨熊掌的做法怎么mr007客户端做如何做家常红煨

时间:2018-06-07 整理:亿万先生娱乐城网址 点击:收藏本页
味精2克,胡椒粉1克,小葱50克,姜50克,黄酒150克,鸡油15克,盐10克,香油15克,酱油50克,猪油(炼制)50克 6. 将猪肉块、鸡肉块下入开水锅汆过捞出,用清水洗去血沫,放入垫有竹箅子的砂锅里; 7. 再加入干贝、黄酒、葱25克、姜25克和清水2500毫升,用旺火烧开,...
 

  味精2克,胡椒粉1克,小葱50克,姜50克,黄酒150克,鸡油15克,盐10克,香油15克,酱油50克,猪油(炼制)50克

  6. 将猪肉块、鸡肉块下入开水锅汆过捞出,用清水洗去血沫,放入垫有竹箅子的砂锅里;

  7. 再加入干贝、黄酒、葱25克、姜25克和清水2500毫升,用旺火烧开,撇去泡沫;

  9. 炒锅内放入杂骨汤1500毫升、黄酒、葱25克、姜25克,再将熊掌放入,烧开汆过,以除净腥膻异味;

  10. 在砂锅内垫上竹箅子,放入熊掌(掌心向上),倒入煨好的浓汤,用小火煨至熊掌酥烂;

  11. 再加入精盐、酱油,稍煨一会,取出熊掌盛入深盘中,浓汤内加入味精、胡椒粉,收浓汁,盖在熊掌上,淋入芝麻油;

  12. 炒锅置中火,放入猪油,亿万先生客户端烧至六成热,下入白菜心、精盐,煸炒熟后,出锅拼在熊掌周围,淋上鸡油即成。

  2. 此菜中的猪肘肉、鸡肉只作提味用,不入菜。红煨熊掌的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱给内容一个标签:随意吐槽提问求解

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